Genussabend mit M&M Bioweine aus Stalden VS
Fr., 27. Sept.
|Niederrickenbach
Unsere regionalen Produzenten bekommen eine Bühne: geniesse ein ganz lokales sowie saisonales Menu und lass dir dazu eine Weinbegleitung schmecken. 4-Gänge-Menu (CHF 55.-) mit Weinbegleitung und Wasser (Aufpreis CHF 40.-). Der Aufpreis für die Extrafahrt ins Tal wird von uns getragen.
Zeit & Ort
27. Sept. 2024, 18:00 – 22:00
Niederrickenbach, Klosterweg 8, 6383 Niederrickenbach, Schweiz
Über die Veranstaltung
M&M-Bioweine wurde 2008 von Mike und Maria Kanzso-Rüdisühli gegründet. Zusammen mit ihren Familienmitgliedern und Freunden bewirtschaften sie terrassierte Parzellen im Vispertal, Visperterminen und St. German an der Lötschberg Südtrampe. Die gesamte Rebfläche wird nach eidgenössisch biologischen Richtlinien gehegt und gepflegt.
Sie werden eine passende Weinbegleitung zu folgendem Menu präsentieren:
Bunte Salatschüssel mit mariniertem Kürbis und Croûtons
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Kürbissuppe mit Amaretto-Crumble und Kürbiskernöl
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Ennerberger Truten-Schnitzel mit Nidwaldner Eierschwämmli-/Pilz-Rahmsauce, Nudeln und Gemüse
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Lauwarmes Schoggiküchlein mit Vanilleglace